Lieblingsrezept von Larissa S. (45)
Ich bin ein traditioneller Mensch. Ich liebe Käsefondue. Ihr denkt Käsefondue ist gleich Käsefondue? Weit gefehlt. Im Laufe der Jahre habe ich für mich so viele, geschmackvolle Varianten erfunden, dass ich Euch nicht DAS Rezept liefern kann
Die Basis muss eine qualitativ hochwertige Fonduemischung sein. Hier verrate ich Euch einige meiner Lieblingsvarianten:
Anstelle von Weisswein nehme ich gerne Prosecco oder Champagner, jedoch kein süsser sondern trockener.
- Mit Knoblauch und Salbei
- Mit Knoblauch und Rosmarin
- Mit Knoblauch, schwarzen Pfefferkörnern und gehackten Zwiebeln
- Mit Knoblauch und gehackten, getrockneten Tomaten
- Mit Knoblauch und fein geschnittenen, frischen Champignons
- Mit Knoblauch und stark gerösteten Speckwürfeli
- Mit Knoblauch und ein drittel des Käses ist Blue Cheese, anstelle der Fonduemischung
- Mit Knoblauch, gerösteten Pinienkernen und gerösteten Cherrytomaten
Die Hälfte der geschnittenen Brotwürfel ersetze ich durch kleine, gekochte Frühkartoffeln.
Selbstverständlich gehört immer ein gutes Glas Weiss- oder Rotwein dazu. Oder zwei oder drei.
En chääsige Guete!
